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これ、何に見えますか?

そうですね。大福ですね。
じゃ、中身はなんでしょう?

「あんこ」

その通りです。だけど、この大福あんこ以外に驚くべき食材が入っています。

角煮です。そう豚の角煮です。

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新聞で見かけたので、日曜日に買って来ちゃいました。

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白河市大信の〝(有)肉の秋元〟さんが、古殿町出身の日本料理で有名な野崎洋光さんのアドバイスを受けて開発したものだそうです。

梅大福とかイチゴ大福は最近当たり前ですが、角煮大福は驚きですよね。
この〝あんこ〟と〝お肉〟のデュエットはどんな味わいを生み出すのか?